中飲巴比食品股份有限公司(簡稱“巴比食品”,股票代碼“605338”)登陸A股市場后實現(xiàn)了11連漲,市值突破百億。從2元一個的包子到中國“包子第一股”,作為國內中式面點的領軍企業(yè),巴比食品的每一個戰(zhàn)略動作都引發(fā)市場關注。

近日,巴比食品董事長劉會平回到家鄉(xiāng)——中國面點師之鄉(xiāng)安徽懷寧縣江鎮(zhèn)鎮(zhèn),舉辦了一場十分接地氣的“巴比原點發(fā)布會”。作為企業(yè)上市后的首個大動作,巴比食品在發(fā)布會上推出了十款速凍鎖鮮產品,以差異化模式布局新賽道,面對傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)構筑的行業(yè)壁壘,用更符合未來趨勢的產品破局進入速凍食品領域。

速凍鎖鮮新品短保三十天,新鮮送到家

當前市場上大部分的速凍面點產品,保質期普遍在一年左右,長時間的冷凍使得口感以及新鮮度大打折扣。巴比食品深刻洞察行業(yè)現(xiàn)狀及市場需求,依托其面點研發(fā)優(yōu)勢,正式進軍短保速凍領域。此次推出的巴比速凍鎖鮮系列產品包括水餃、煎餃、包子等面點,原產地食材新鮮輸送,生產后迅速通過-40℃-30℃急凍隧道,活性動態(tài)鎖鮮,鎖住新鮮美味。在運輸過程中選用工廠物流冷鏈運輸,嚴格把控物流監(jiān)控措施。中央工廠的建立實現(xiàn)了快捷、低成本的產品配送效果,構建了最大化保質保鮮的供應鏈體系。依托其成熟的線下門店優(yōu)勢,著力布局新零售,打通到家服務,實現(xiàn)到店到家雙渠道布局的未來零售。

巴比速凍鎖鮮新品“短保三十天”,最大程度減少添加劑,保證食品的新鮮程度。“一人食”的包裝與傳統(tǒng)速凍面點食品主打大分量、家庭裝有所不同。鎖鮮包裝采用單獨分格,水餃、包子不會產生粘連,吃多少熱多少。產品無需解凍,蒸、煮、煎均可,短短十分鐘就能品嘗到口感如同現(xiàn)制的美味面點。在保證新鮮度的同時也提供了豐富的口味選擇,如白菜豬肉、水晶蝦仁、韭菜豬肉等,葷素甜咸滿足不同口味喜好。

螺獅粉水餃登場,巴比下一個明星產品

當下,年輕人已成為速凍食品消費的主力軍,這部分人群對新鮮有趣事物大膽嘗試的態(tài)度,催生著各種網紅餐廳、網紅產品的誕生。而“網紅基因”也一直深植在巴比食品基因中,從2003年開始,巴比的人氣十幾年來居高不下,無論是各大門店在早餐時間段的王者地位,還是各個明星產品在消費者口中的如數(shù)家珍,都證明著巴比卓越的研發(fā)實力,以及夯實的門店業(yè)務帶來對消費者第一需求的精準掌控。

巴比的速凍鎖鮮新品從包裝到口味都更符合90后、00后消費者的需求。“原點發(fā)布會”上推出的速凍鎖鮮螺獅粉水餃,將多少螺獅粉愛好者的夢想帶進現(xiàn)實。這款水餃采用上等肥美螺肉、秘制高山竹筍,加入傳統(tǒng)工藝制作的紅薯粉條,再搭配優(yōu)選的品牌豬肉,讓人吃起來大呼過癮,一口下去滿滿湯汁,螺獅粉特有的味道回味無窮,簡直是“前調刺激霸道,后調妙不可言”!

產品品質永遠是消費者群體關心的重點,巴比食品一直在做自己專業(yè)的事情,“關心消費者吃得飽不飽,更關注消費者吃得新鮮不新鮮”,巴比食品推出的速凍鎖鮮新品將迎合消費趨勢,突破行業(yè)壁壘,擁抱更廣闊的新市場。