盧慶梅是魚你在一起通州區(qū)代理,于2017年10月正式加盟,作為全職寶媽的她沒有任何工作或創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,甚至話都不敢和陌生人講,各種機(jī)緣巧合下由魚你在一起酸菜魚的粉絲變成了魚你在一起酸菜魚的合伙伙伴。

從餐飲小白到生意經(jīng)營的風(fēng)生水起,一位毫無經(jīng)驗的寶媽緣何能把酸菜魚店生意做得這么好?帶著這樣的好奇,記者對盧慶梅進(jìn)行了深入的采訪。

被產(chǎn)品征服,從寶媽蛻變?yōu)椴惋嬇畯?qiáng)人

據(jù)盧慶梅說,和魚你在一起結(jié)緣比較巧合。當(dāng)時和老公閑逛,看到魚你在一起門店,她首先就被店名及明廚亮灶的就餐環(huán)境吸引了,當(dāng)真正吃了一頓之后,又徹底被產(chǎn)品征服了。有了第一次,就接著連續(xù)一星期,把店里各種口味的酸菜都吃了一遍。產(chǎn)品好吃,門店環(huán)境特別好,而且感覺生意不難做,于是便主動撥打加盟電話,咨詢的第二天就簽約了。

“菜品很棒,酸辣口感的產(chǎn)品自帶流量和粉絲,快餐模式好復(fù)制也是趨勢,公司商學(xué)院和區(qū)經(jīng)理強(qiáng)力幫扶,選址好客流大賺錢是早晚的事,只是沒想到這么快夢想就實現(xiàn)了”盧慶梅眼里閃爍著成功后的喜悅和欣慰。

一店通州臨河里店流水三十萬,二店豐臺科興路歐尚店二十一萬,三店王府井店十八萬,四店太陽宮凱德MALL店二十八萬,四家門店月流水近百萬實收近80萬并強(qiáng)勢穩(wěn)固增長,在眾多成績的背后,不僅給盧慶梅帶來了豐碩的回報,實現(xiàn)了資金的快速回籠,更是用四年時間在區(qū)域內(nèi)拓展了5家加盟門店,讓從事魚你在一起成為了一份事業(yè)!

強(qiáng)大的執(zhí)行力和學(xué)習(xí)能力,對于市場和用戶的敏銳觀察,對于未來執(zhí)著的追求,讓盧慶梅擁有了全新的人生,也為自己提交了一份滿意的答卷!

1比1復(fù)制,公司扶持和抱團(tuán)學(xué)習(xí)是成功最大保障

談到加盟魚你在一起最大的收獲時,盧慶梅坦言除了物質(zhì)心態(tài)也更年輕了更時刻保持著學(xué)習(xí)的動力。“要感謝魚你在一起吸客的產(chǎn)品力以及公司強(qiáng)大的幫扶能力,在總部的指導(dǎo)下才能把門店經(jīng)營的越來越好,自己也越來越省心。”

作為通州區(qū)代理的她,除了要管理好自己的四家門店,同時還要管理幫扶五家加盟商門店,沒有經(jīng)驗魚你在一起城區(qū)經(jīng)理就建群幫她解決加盟商各種問題,組織區(qū)域內(nèi)門店相互學(xué)習(xí),1比1復(fù)制公司的產(chǎn)品出品、營運。“起初加盟商并不認(rèn)可會員儲值模式,那就用數(shù)據(jù)說話!”盧慶梅說。

她先是從自己的四家門店做起,周邊居民樓、辦公樓、商場員工儲值宣傳顆粒度精細(xì)到個人,后期門店月流水猛增七八萬,加盟商看到實實在在賬單流水紛紛效仿儲值也越做越好,良性的營業(yè)閉環(huán)為盧慶梅的代理商門店流水形成了一個極具競爭力的保障。

聊到自己的四家酸菜魚店,盧慶梅笑笑說:“雖然我不懂,可是有總部啊。“我學(xué)歷低又沒有開店經(jīng)驗,城區(qū)經(jīng)理教我設(shè)置每月運營目標(biāo)、管理員工,手把手教如何給店長們開會等事無巨細(xì)。作為魚你在一起加委會成員,可以和全國的優(yōu)秀代理商、加盟商相互學(xué)習(xí)抱團(tuán)進(jìn)步,基于這些我這個餐飲小白才能快速成長。”

說起未來計劃,盧慶梅更是神采奕奕,“第五家店已經(jīng)交款年初就可以正式營業(yè)了!”看到其他加盟商可以連開十店、二十店、成為城市大代理,盧慶梅坦言很是羨慕更立志要成為這樣的人。

從全職寶媽蛻變成擁有五家加盟商+四家自己餐飲店的女老板,擁有自己的一份事業(yè),開啟人生全新風(fēng)景,相信屬于盧慶梅的魚你在一起N店時代也終將到來!