沈陽是魚你在一起浙江寧波慈溪市匡堰鎮(zhèn)加盟商,他的門店于2018年10月正式開業(yè),62㎡的酸菜魚門店房租5萬每年,開業(yè)之初至今流水保持在每個月達10萬的水準上,門店僅一名員工其他日常事項由夫妻二人經營。據沈陽回憶,當初選擇加盟魚你在一起主要看中了菜品優(yōu)勢和匡堰鎮(zhèn)作為下沉市場街邊店的獨家優(yōu)勢。

匡堰鎮(zhèn)距離市中心大約五六公里,屬于慈溪城鄉(xiāng)結合部的地方,行政面積42平方千米,人口約四萬人,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有自己的產業(yè)小企業(yè)發(fā)達人口集中且流量較大。

一:品類豐富,滿足不同消費者味蕾需求

匡堰鎮(zhèn)當?shù)爻Ｗ【用穹譃楸镜睾屯獾貏展と藛T,大家口味不一但魚你在一起則完美滿足了不同消費者挑剔的味蕾需求。魚你在一起酸菜魚有酸有辣占據了“酸甜苦辣咸”五味中的兩味口感極佳,且非常有記憶點,同時菜品種類豐富如熱熗酸菜魚、老壇酸菜魚、青花椒酸菜魚和番茄魚,還有兩款大開口產品,如麻辣拌、水煮牛肉等。主食材方面,也從現(xiàn)有的黑魚、巴沙魚基礎上,增加了小酥肉系列產品等,豐富的菜品品類可滿足不同人的就餐需求。

二:酸菜魚快餐品類新奇,當?shù)鼐W紅實力圈粉

產品的不斷升級,一則滿足了不同人群進店的不同口味需求,同時也能解決消費者嘗鮮和復購的需求。相比當?shù)仄渌惋嬈放?魚你在一起選用明廚亮灶就餐環(huán)境與體驗也與眾不同。作為快餐品類,魚你在一起小份酸菜魚出餐快、單價低、酸菜魚+米飯的快餐組合深受當?shù)厝讼矏?匡堰鎮(zhèn)門店回頭客高達90%以上。

三:超低創(chuàng)業(yè)成本,62㎡夫妻店單店模型成爆款

沈陽坦言,相比大城市高額的房租和人工成本、管理成本,自己的門店優(yōu)勢則尤為明顯,年房租5萬,月流水3萬,只需要一名員工可滿足日常營業(yè)需要,這樣的投入產出比,可謂穩(wěn)賠不賺,相比大城市打工或者創(chuàng)業(yè),在自己的家鄉(xiāng)開店,可以守在家人身邊有穩(wěn)定的社交生活,擁有可支配的自由時間,享受當?shù)厥孢m安逸的生活,幸福指數(shù)非常之高。

據記者了解,魚你在一起兼具酸辣口味優(yōu)勢和上癮性的極致產品、異常鋒利的低投資門檻高回報率單店模型、專業(yè)且高執(zhí)行力的管理團隊,這些是賦能沈陽的門店回本周期縮短高利潤輕投資的根基。

下沉市場是餐飲業(yè)未來發(fā)展的重要市場,而且眾多連鎖餐飲品牌還未完全下沉,相比一線下沉市場競爭壓力小,更容易生存和經營。魚你在一起相比傳統(tǒng)中式快餐連鎖品牌,核心在于模式、產品、供應鏈配送等方面,在下沉市場優(yōu)勢則更為突出:

1. 客單價低,性價比高,符合三四線城市市場消費水平;

2. 產品成癮性強滿足用戶多頻次復購,且不受市場經濟環(huán)境波動影響;

3. 店型小、無大廚,投資低回本周期短;

4. 產品易復制、經營模式易復制,上手快滿足各種創(chuàng)業(yè)人群;

沈陽介紹,他之前也選擇過其他加盟品牌,但整體后期扶持力度不足,沒有標準化和專業(yè)性的團隊強力跟進,后期需要自己摸索也走了很多彎路錯路,很榮幸選擇了魚你在一起,三年來他既收獲了物質方面的增長同時也獲得了安穩(wěn)幸福的生活!

據數(shù)據統(tǒng)計:全國下沉市場共包含2800多個縣城(縣級區(qū)劃)和約40000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。下沉市場用戶規(guī)模巨大,是餐飲行業(yè)未來發(fā)展的重要市場,像沈陽這樣的魚你在一起加盟商還有很多,隨著“小鎮(zhèn)青年”的崛起,以及國家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的政策支持,他們的魚你事業(yè)及小鎮(zhèn)夢想值得期待!